毕竟牛里脊和牛上脑都特别嫩,切成薄片涮个十多秒就够了,时间再长可就老了。
“这牛肉涮好了,捞起来在碗里蘸蘸就能吃!”
大家伸着筷子,从绿乎乎的汤锅中夹出牛肉,说实话还真有点不敢下口。
可放进嘴里咀嚼尝到味道后,大家都被惊艳到了。
牛肉刚一入口,能品尝到淡淡的草药香,和微微的苦味。
虽然带点苦味,但是这种苦味并不突兀,不会让人觉得难受。
反而有一种不一样的感觉,和牛肉的肉香混在一起,竟然惊人的和谐。
切成薄片的牛肉在嘴里咀嚼着,非常细嫩紧实。
“哇!
好吃哎!
还以为味道会怪怪的,没想到吃着这么香!”
“比直接煮出来的牛肉好吃多了!
虽然带点苦,但感觉越嚼越香!”
听到众人的夸赞,周安嘿嘿一笑。
“嘿嘿,我给你们下点儿牛内脏进去,这内脏煮了更好吃!”
这些牛内脏经过牛瘪火锅一煮,味道简直了,尤其是牛肠,孩子们超级喜欢。
牛肠吃在嘴里贼有嚼劲,在嘴里嚼的那叫一个香。
今天的这一顿牛瘪火锅,可是把大家给吃爽了。
好久没有这么畅畅快快地吃一顿牛肉了,把弟弟们吃的肚皮都鼓起来了。
这顿饭本来是周安请这些知青姐姐们吃的,结果吃完饭后,女知青们把拿到手的牛肉都送给周安了。
女知青们虽然嘴巴确实馋点,但都是很知礼数懂分寸的。
这牛肉本来就不是便宜东西,她们自然不会白吃。
没办法周安只能将这些牛肉给收下,等下次给知青姐姐们烤牛肉串吃。