就这颠勺翻炒的功夫,特么不比那个什么鸟米其林大厨厉害一万倍?
再想想自己,瞬间泪流满面。
尼玛,人与人之间的差距怎么就这么大呢?
他们的表情江枫看在眼里,但也没时间去管,小龙虾大火翻炒完之后,就到了最后一步,加调料。
生抽,老抽、食盐、蚝油,白砂糖,加糖的目的是提鲜。
然后倒啤酒,啤酒的作用也简单,增鲜去腥。
相比于直接倒水,用啤酒,不仅能让味道变的更好吃,还可以增加香味。
因为满满一大锅小龙虾数量很多,所以他倒了足足七八瓶罐装啤酒下去,最后把锅盖盖了上去。
“哐当!”
随着声音响起,满厨房的香味顿时也少了一大半。
“江。。。。江哥,这得等多久啊?”
帮厨们相互看了眼,忍不住就问出了声。
其实以他们的经验,完全是可以做小龙虾的。
但耐不过在见识了江枫的厨艺之后,对自己做的东西是根本看不上了。
所以才会显得跟不会做菜一样,看到什么就问什么。
“耐心点,想要小龙虾味道绝,这个过程起码得焖个十多二十分钟。”
这句话其实他没说完,真正最好的方法其实是,小龙虾出锅之后先不吃,放上几个小时,那样才真的是绝味。
“这。。。。这么久?”
帮厨们显然没想那么多,一听要二十分钟,顿时急了,有人忍不住掏出手机看了看,苦着脸说道:
“完蛋,从来没觉得时间过得这么慢过!”
他不说还好,一说其它人也没法淡定了。
“靠,别说,你别说了,要了老命了啊这是!”
“造孽,实在是造孽啊,我这口水怎么就停不下来了呢?”
“我日,衣领子都要湿透了!”
“坚持住,幸亏裤衩子还没湿!”
。。。。。。。。。。。。。。。
说着说着,有人灵机一动,从桌子上拿了不知道多少张餐巾纸,然后把两个鼻孔给死死的塞了起来。
没办法,实在是太香了!
不塞住,特么不得行啊!
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