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山楂炖排骨（第5页）

4。加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

5。加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

6。取出肋排，刷上蜂蜜，放入烤箱，200度烤10分钟。

7。取出肋排，撒上黑胡椒粉，即可上桌。

**食客点评：**

-**刘嫂子**：“这香烤肋排，外焦里嫩，香气四溢，真是美味！”

-**老孙头**：“这道菜特别适合聚会时吃，大家都爱吃。”

8。**七星肚**

**特点：香辣爽口，嚼劲十足**

**食材准备：**

-猪肚300克

-干辣椒50克

-花椒30克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-料酒2勺

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。猪肚洗净，用盐、料酒搓洗，去除异味。

2。将猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，煮沸后转小火煮40分钟。

3。捞出猪肚，晾凉后切成条。

4。热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

5。加入猪肚条，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

6。大火收汁，即可出锅。

**食客点评：**

-**老码头工人老赵**：“这七星肚，香辣爽口，猪肚有嚼劲，真是过瘾！”

-**陈嫂子**：“这道菜特别适合配酒，越吃越香。”

9。**荷香糯米虾**

**特点：清香扑鼻，虾肉鲜嫩**

**食材准备：**

-虾仁200克

-糯米100克

-荷叶2张

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺