不多时,又有几户邻里循着笔墨的香气送来年货纷纷来讨“秀才老爷的喜气”。
李修远来者不拒,挥毫送出一份份祝福。
小小的堂屋墨香馥郁,欢声笑语不断,邻里亲情在岁末更加暖融融地洋溢开来。
除夕夜,厚厚的积雪映着天空深处渐渐亮起的稀疏星子。
李家宅院的大红灯笼映照的门口一片嫣红。
屋子里炭火暖融,一家人穿着崭新的棉袄围聚在堂屋。
屋外寒风凛冽,堂屋内的巨大炭盆里,炭火正烧得通红旺盛。
守岁,是这个夜晚的头等大事。
然而干坐着等待新年的降临漫长而冷清。
顾笙看着围着炭盆哈气暖手、虽然兴奋但眼神时不时往外瞟的双胞胎,又看看小栗子已在秦丽芳怀里沉沉入梦,灵机一动。
“这么等着多无趣,”顾笙站起身,“不如,咱们边烧烤边吃着等!”
“烧烤?”秦丽芳不明所以。
“对!娘,把咱们下午准备好的那些肉串、菜串都拿出来烤着吃!”
“诶!这个好!”秦丽芳笑了,立刻和李倩去准备。
李父也站起身,帮着顾笙把那面特意找铁匠打的、带网格的大铁篦子稳稳地架在了燃着红炭的盆上。
食物很快被摆了上来,旁边的小炭炉里还温着浓郁羊汤,咕嘟咕嘟正冒着热气。
顾笙拿过一串羊肉,放在滋滋作响的铁箅上。
肥肉接触到滚烫的铁条,立刻发出“滋啦”一声悦耳的爆响。
油脂迅速渗出,滴落在炭火上跳跃起细小的蓝焰。
一股极具冲击力的混合焦香瞬间弥漫了整个屋子。
浓郁的肉香、铁镬的炽热气息、油脂被催逼出的霸道的香气。
所有人都围得更紧了。
顾笙熟练地翻动着手中的肉串,抹酱、撒盐、再撒上一小撮辣椒面和孜然。
食物的色泽在火苗的映照下由生而熟,渐渐变得焦黄油亮。
他自己先尝了一口,热气和香气冲击着味蕾,齿颊留香,不禁满足地眯起眼:“嗯!大家自己动手!自己动手!”
这一下,气氛瞬间被点燃!
“我来一串这个肉!”
李明远接过顾笙递来的羊肉串,咬上一大口。
鲜嫩多汁,香料恰到好处地激发肉的醇厚。
“娘!我要那个蘑菇!我要沾那个酱!”
李茹早等不及了,一人抢着一串口蘑,蹲在篦子边小心翼翼地翻烤,小脸被炭火烤得红扑扑的。
秦丽芳拿着一串烤得边缘金黄微焦的馒头片,递给李父:“他爹,这个烤得正好,脆!蘸点豆腐乳最好吃!”
李父接过,吃得频频点头。
李倩负责撒调料,手脚麻利地把各种串烤好分给大家。
炭火噼啪作响,食物的香气被炙烤、蒸腾,达到顶点。
混杂着辣椒面的刺激、芝麻油的增香,在暖阁中形成一场味觉的盛宴。