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第八十四章 提前酿酒（第2页）

虽然她当着村里人的面说了有赚钱的方法，但是他会将酒曲的制作方法拿捏在手里，到时卖酒曲给村里人。

这样一来，村里人想要做甜酒酿，你都要在他这儿拿到酒曲，能够避免聪明人得了东西就背刺她。

不过这甜酒酿也不是一般人能吃的，因为它的材料就是糯米。

糯米比普通的米还要贵，大家连普通的米都舍不得吃，所以这甜酒就更加贵了。

糯米需要先泡一晚上，好在现在这天已经转凉，泡一晚上也没关系。

泡好的糯米要放在饭甑里面蒸熟，但是也不能蒸得很熟，要颗粒分明。

蒸好的糯米放在盆里放凉，放凉后把凉白开洒在糯米里面。

用瓢慢慢把凉白开和糯米搅拌均匀，这些凉白开就是日后甜酒的重要原料。

接着再把酒曲放在小碗里面，加入一点凉白开，让它融化，再放在糯米里面搅拌均匀。

搅拌好的糯米就能舀在坛子里面了，舀在里面还不算完，还需要在中间掏个洞，到时这中间就会出甜酒。

掏个洞后，要将这坛甜酒给密封起来，上面要带上许多东西保温，还把自家冬天的大棉被都盖上了。

为了确保甜酒能够顺利成功，苏月将它放在厨房里，厨房只要烧了火就是暖和的，保持暖和的温度太重要了，为此她都没有去挖地，一直保持灶台有温度。

苏海知道她要酿酒，一点也不敢影响她，回家去就把猪草全都割好，又去地里干活。

一连几日，他们看得比豆豉还要重要，几日后，苏月猛嗅了一口，即便盖得那么严实，那股甜香味已经出来了。

“三哥，甜酒好了。”

苏月跑出来，苏海还在喂猪，听到这话，连猪都不喂了，赶紧放在地上。

正准备进去，又想了想自己的手，才刚刚喂猪的，不能就这么进去。

他赶紧去洗了个手，里里外外等洗干净后，才郑重地跟着苏月进了厨房。

只留下猪在风中石化，它才吃了一半，还有半桶呢，怎么人不给它喂啊？

苏海不敢揭开，生怕自己不小心弄错了哪个步骤，于是，这个重活就交给苏月了。

苏月将棉被还有盖着的东西，一点一点地揭开，越揭开，酒香味越浓。

“嗯，就是这个味，太好了，咱们成功了。”

所以闻了一大口，确定这就是以前爷爷奶奶做成功的甜酒。

这些甜酒曲都是爷爷以前上山去割的，从小她就跟着他们一起去山上，所以记下了那些材料。

原本以为没有用处的，谁知道竟然在这异世界成了她赚钱的手段。

“好香啊，小妹，这就是甜酒吗？”

“对，三哥你尝尝。”

苏月用没有油的瓢舀了一勺，分别放在两个碗里，这甜酒可以直接吃，它的糯米是香甜的，里面的酒也是度数很低的，吃不醉。