青帝小说

第18部分（第4页）

一大早来了先打扫卫生，清理干净了柜子便要去后厨房将做好的热气腾腾的新鲜点心搬出来一一摆在柜子里，然后等着开门营业，期间叶舒也在一边看过，点心师父有男有女，但做出来的点心都是一样好看又好吃，江万年的后厨房就好像是一个宝库，这里面有着各式各样的的厨师，能做出拥有960万平方公里的土地上，任何一个地方的小点心。

忙活了一中午，等过了两点的饭点，锦江饭店的生意就跟着冷清了下来，叶舒也才得以休息一下，莫小文和孟熙冉去吃饭了，她则跑进了后厨房，想看看能不能偷学到什么手艺。

后厨房空荡荡的，只有一个糕点师傅留在这里，是做胶东小吃的王师傅。

“听说那贡糖是你做的？”白胖白胖的王师傅笑眯眯的看着她，听说纯种的胶东人都这样，她不知道是真是假，反正这个王师傅是胖乎乎，肉嘟嘟，一看就人畜无害的那种老好人。

她点了点头。

“我不信，你才多大就能做出那种高难度的点心。”

叶舒微微一笑，她的确是做不出来，不过有这个异能在，便一切皆有可能了。

“过来过来，给你尝个好东西。”王师傅笑眯眯的冲她招了招手，等她走过去，这个白胖子才从后面灶台上将热气腾腾的锅端了下来。

“啊你开小灶”

“嘘”王师傅连忙伸头往外面看了看，见没人回来，才笑道：“我可是纯种胶东人，没有海鲜的日子我哪能过的习惯？”

说着他便先来锅盖，一股热气跟着蒸腾而出，带出一股揉了海鲜味道的饺子味。

“这是……海鲜饺子？”

“呵呵，贡糖你不都做出来了么？？来尝尝这个，看看你那灵巧的小舌头，有没有当大厨的潜质”

说着他便用漏勺将锅里的饺子全部捞出来，盛在盘子里，推到她的面前：“来尝尝，这可是我们烟台的特产，别的地儿想都不要想”

特产？？叶舒皱紧了眉头看着面前长得好像蒸包一样的大饺子，难道烟台的特产就是这个像包子一样的白胖饺子？？个头大也可以算特产么？

045胶东大水饺

045胶东大水饺

看她惊讶的瞪大了眼睛，王师傅不禁觉得好笑，这也难怪，一般人第一次见这东西，也会惊讶的瞪大了眼睛，有的人还会咕哝一句：“这是饺子么？”

面前的小人小心翼翼的捏起筷子，夹起饺子翻来覆去的看了看，而后她才小心翼翼的吹了吹热腾腾的雾气，张嘴咬下一口。

松软的口感带着鲅鱼的鲜香一同冲进口腔，刚捞出来的热度在舌尖上滚动，烫的她连忙呼出两口热气，而这一呼一进之间，那松软略带弹性的馅料便在她的舌尖上滚了一圈，带着满满的鲜香滑腻。

好吃

不但是因为馅料很足，也不光是因为那新鲜的海鲜的浓香，更是因为那完全没有的腥气和饱含弹性，却又异常嫩滑的馅料。

一般的海鲜都会有或多或少的腥气，而这个饺子却完全没有，反而充斥着海产的鲜美，让人不禁十指大动，满嘴留香。

王师傅笑眯眯的看着她的同时，脑海里便浮现出这个人熟练的收拾雨的样子。

案板上的鱼通体银白，看起来结实厚重，王师傅熟练的将肉片下来，分离出鱼骨跟鱼皮，海鱼的好处就是刺少，这也方便了做馅料的过程。

鱼肉备好之后，加上五花肉剁碎，洒上切好的韭菜、油、盐、味精，再打上一个鸡蛋，快手快脚的包好，放在篦子上便是这肚大滚圆，好像包子一样的大饺子了。

“怎么样，吃出来了么？”

叶舒又大大的咬了一口，这么大的饺子，她三口都吃不完，但她还是吃完了最后一口，舔着嘴唇笑道：“鲅鱼水饺，加了猪肉、韭菜，如果我没有猜错，这鲅鱼水饺没有一丁点海鲜的腥臭味的原因，就是因为它加了猪肉”

“哟，你还挺懂呢”王师傅惊讶的看着她：“没错，鲅鱼水饺必须要加猪肉，曾经很多外地人不明白，鲅鱼水饺为什么不是纯鱼肉，难道是饭店故意加了猪肉好抬高价钱坑他们，其实不是，鲅鱼毕竟是海鱼，腥味还是很大的。”

叶舒笑了笑，继续道：“猪肉不但?