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31 不一样的科技与狠活（第3页）
现在张岳的行为，无疑是在打他们的脸。
沈汉文哼道：“既然如此，那你就拿出证据。”
戴眼镜的男子也跟着点头：“没错，如果拿不出来，将有提供假证的嫌疑，甚至还要追究相应的法律责任。
所以在开口前请务必慎重。”
晏紫惠连忙拉拉张岳的袖子，又朝他使了个眼神。
意思很清楚：这件事和咱们没关系，最好不要惹麻烦。
但张岳却浑不在意。
他看着沈汉文：“我说这酒是假的，当然就是假的。
至于破绽，单凭品尝以及外观是看不出来的，需要专业的检测仪器。”
沈汉文脸上全是不屑：“品尝不出来？
那只是你对酒的了解太少。
我喝了三十年的酒，是浓香型还是酱香型，经历了几道工序，甚至连什么季节蒸馏的，都能判断个七八分。
你自己做不到，不代表别人做不到。”
黎国明也开口说：“沈教授是咱们国内最优秀的品酒专家。
拿到无数国内外的各种大奖。
很多酒，他根本不需要品尝，只轻轻一闻，就能断定出七八分。”
然而张岳神色不变：“我知道。
但再厉害的品酒大师，也有犯错误的时候。
这位沈教授在品酒方面，或许真是顶级专家。
但他判断酒的真假，依据的更多是茅台酒中的各种芳香酯，以及乙醇含量。
但这些若和真正的茅台一模一样呢？”
“一模一样，怎么可能？”沈汉文的脸直接就变了。
眼镜男也道：“要真一模一样，那它还是假酒吗？”
张岳摊摊手：“只能说一山更比一山高吧！
那个制造假酒的人，绝对是酒中的超级高手。
他对茅台酒的研究，已经达到登峰造极的地步。
因为茅台酒中的所有微量成分，都被他找到并勾兑出来。
你们没听错，茅台酒采用的独特的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺。
以及两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、历时一年才能制成的人间佳酿。
对方最多只需一个小时，就能完美复刻，甚至口感比真的茅台更好。
怎么说呢，大家可以理解为‘青出于蓝高仿版科技与狠活’。”
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