青帝小说

第317章（第9页）

4。加入鸡瓜，大火翻炒至变色。

5。加入梅干菜，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

6。加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

7。加入盐调味，即可出锅。

**食客点评：**

-**吴老师**：“这梅干菜烧鸡瓜，咸香可口，嚼劲十足，真是好吃！”

-**陈嫂子**：“这道菜特别适合配酒，越吃越香。”

15。**板栗烧鸡**

**特点：香甜软糯，鸡肉鲜嫩**

**食材准备：**

-鸡肉500克

-板栗200克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-料酒2勺

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。

2。板栗去壳备用。

3。热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

4。加入鸡肉块，大火翻炒至变色。

5。加入板栗，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

6。加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。

7。加入盐调味，即可出锅。

**食客点评：**

-**刘嫂子**：“这板栗烧鸡，香甜软糯，鸡肉鲜嫩，真是美味！”

-**老孙头**：“这道菜特别适合一家人一起吃，暖身又暖心。”

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通过这个故事，我们看到了老李在面对传统与创新时的平衡与融合，以及他如何利用独特的技艺和创意来打造出令人惊艳的美味佳肴。希望这个故事能给你带来灵感，继续创作出更多精彩的篇章！