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第三百一十九章（第5页）

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐适量

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。土豆去皮，切成块，用沸水焯烫至半熟。

2。热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。

3。加入土豆块，大火翻炒均匀。

4。加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

5。撒上葱花，即可出锅。

**食客点评：**

-**老孙头**：“这烧烤土豆，香辣可口，外焦里嫩，是一道非常适合下酒的小菜。”

8。**辣条炸鸡**

**特点：香辣过瘾，外酥里嫩**

**食材准备：**

-鸡翅500克

-辣条100克

-面粉100克

-鸡蛋2个

-盐适量

-黑胡椒粉适量

-食用油适量

**烹饪方法：**

1。鸡翅洗净，用盐、黑胡椒粉腌制30分钟。

2。将鸡蛋打散，辣条切碎备用。

3。将腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再蘸上蛋液，最后裹上辣条碎。

4。热锅凉油，放入鸡翅，炸至金黄酥脆，捞出控油。

5。撒上盐，即可上桌。

**食客点评：**

-**刘嫂子**：“这辣条炸鸡，香辣过瘾，外酥里嫩，是一道非常适合年轻人的创意菜。”

9。**鱼香茄龙**

**特点：酸甜可口，酱香浓郁**

**食材准备：**

-茄子2个

-猪肉末100克

-姜蒜适量

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖2勺