叶凡叉中一块鱼肉试了试。
“嗯,不错,鱼肉的选材还是不错滴,鱼肉紧致爽滑。
搭配上餐厅特质的休隆酱汁,酸酸甜甜的口感之中,隐藏着一股浓郁的奶香味。”
接下来的几道菜。
每一份都很精致,但份量极少,还没有叶凡半个手掌大。
像什么秘制的蘑菇酱与汝拉(一种淡黄的干白葡萄酒),搭配上荞麦面饼。
用叉子叉起来,一口就没了。
面饼也就比趣多多饼干大那么一圈…
“乔治,你能吃饱吗?”
“吃不饱,叶先生,高档法餐还真的是上流社会不吭我这穷鬼。
还是怀念下午在酒店里,一边吃虾,一边大口吃米饭的感觉!”
叶凡起身准备走出包间,"受不了了,我要去厨房自己弄东西吃!"
他来到厨房,黑人乔治紧随其后。
此时。
餐厅主厨保罗双手交叉地靠在餐台上发号施令。
“这道甜品打回去,重做!摆盘不合格!”
“那个谁,鹅肝本身就很肥了,锅里面不允许放油,再来!”
“你们这一个个不省心的员工,跟你们在一起共事,我能少活十年!”
主厨保罗看到来人后,质问服务生:
“这两位是谁,不知道后厨不能让人顺便近吗?”
“这是爱丽舍宫的贵宾,说是想借用下厨房,我拦都拦不住。”服务生小声说道。
主厨保罗沉住气,“欢迎来到我的厨房,不知两位想做什么菜?”
叶凡微笑回应,“先看看食材好了,想来点扎实能饱肚子的。”
主厨保罗瞅了瞅眼前的东方小伙,总感觉在哪见过,但一时间又想起不来。
他大脑高速运转中。
终于。
主厨保罗触电般想起。
就是今天下午。
在总统的电视讲话里,一位身穿厨师服的小伙,表演了一道冰镇小龙虾。
虽没有亲自品尝,但从整个烹饪流程来看,应该有几把刷子。
主厨保罗决定先不要打搅他,看他搞什么名堂。
叶凡在厨房转了一圈。
鹅肝、蜗牛、甜品的菜品占大多数。
打开冰箱。
一顿扫视,里面的牛腩引起他注意。
就地取材,干脆来一道勃垦地红酒炖牛肉。
再就着鸡蛋面,妥妥的碳水炸弹,这下肯定能吃饱!
周围厨师看着叶凡在厨房里走来走去,还想去阻拦,被主厨保罗一个眼神喝止住。
牛腩、洋葱、胡萝卜、西芹分别被叶凡切成块状,统一放置到盆中。