这般说完,纪娇娇就和她的友人们离开了酒楼,马上就到午市了,她们可不好再耽误江月忙活儿。
李玉唤跑堂来收拾桌子时,酒楼便来了客人,见到那桌上的大碗还有些奇怪,这些大碗摆放的位置,怎么跟外头的面馆瞧着差不多。
这是出面食了?
李玉只觉这是一个好机会,赶忙上前,将今天的新品,方便面跟客人们介绍了仔细。
“还真是面食啊,跟小龙虾拌面是一样的吧?我瞧着碗底干巴呢。”
“其实是有汤的,不过汤底味道好,客人们都喝完了。”
“都喝完了?那这面食味道肯定不错。”
听到客人们这般说,李玉又仔细跟他们说了方便面的滋味,江月可是昨晚就说过了,要多跟客人们推荐方便面,让他们多吃面,少点一些小龙虾。
客人们听着李玉这一介绍,真就动了心思,想着小龙虾他们已经尝过味了,今天的新面食却是没有,便跟李玉下了四斤小龙虾,三个面饼,这样的量,应当也够他们三人吃了。
第529章小龙虾方便面
记好单子,李玉去厨房下了单子,江月拿来一看,四斤小龙虾?
“小老板,这桌有三个客人,他们本来还想着一人来两斤的,是听着有新品面食才改了主意。”
第一桌客人只三人就点了这么多,要是不限量,后面的小龙虾完全供应不上,江月还是让李玉她们限量着卖了。
“幸好我们之前没将话说死,只说着量会多些,今天多了两斤也是多了。”
“嗯,今天还有了方便面,客人们应该不会一直记着小龙虾,我们先看着卖吧,明天看情况调整。”
酒楼来了客人,李玉和许燕燕便按着江月说的,将小龙虾最多限购四斤,以及今天的新品方便面跟客人们说了仔细。
听到酒楼又出新品,酒楼的客人们纷纷下单,点了好些个面饼。
厨房里,江月看了看单子,大部分的客人点的面饼都是要加在小龙虾的,为了突出方便面劲道有韧性的口感,江月另起一锅,等水沸后下了面饼,微微烫过后,立马就将面饼捞了出来。
拿过盘子,江月先装了面条,随后将刚出锅的小龙虾盖了上去,这样慢焖出来的面条吃着有味,口感也跟泡出来的更为相近。
准备好后,跑堂的过来,将小龙虾端了出去,给客人上菜。hr
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