在准备配菜的时候,江月今天切了些大葱放着,虽然她自己不喜欢裹着葱吃,但有的客人就喜欢大葱的味道。
等晚市的客人到了后,江月便将这几只烤鸭片好皮后装进盘子里,再用另一个盘子装好配菜,一个小笼屉装些荷叶饼,最后用小碗装些甜面酱,就让江父江母他们端到了包间里。
“这…瞧着像是鸭肉?”
“确实是鸭肉,阿月说这菜叫烤鸭。”
江父将这些盘子都放在圆桌上后,还跟客人们说了下,烤鸭的吃法。
“这烤鸭还要包着吃?我先包个试试。”
这位老板说完,就按着江父说的步骤,包了一个烤鸭尝了尝。
其他的客人们,也怕自己落了后,便也赶紧动了筷子。
有的客人只喜欢吃肉,便没加那些配菜,有的客人则是全都加了一遍,饼的个头瞧着也就大了许多。
但这烤鸭的味道却是客人们都喜欢的,没过多久,今晚这一大盘烤鸭,也就吃完了。
江月见着晚上客人们对这烤鸭都喜欢极了,便打算明天午市开始,店里也开始卖烤鸭。
不过卖是要卖,但肯定不能跟晚市时一样,卖的太过精致。
江月想了想,便决定将这烤鸭切块,分成几份卖,一份里再加一样素菜,一个卤蛋,一碗汤类,也就是烤鸭套餐饭了,价钱则跟之前的一样,还是十八文。
想好了午市时怎么卖烤鸭,食肆里的晚市生意也结束了。
江月回到家后,倒没急着洗漱,而是从床底下拖出了一个瓦罐子,将里面的银钱倒出来数了数。
九月已经过半,这前半月的生意跟前几个月是差不多的,所以江月在拿走一百两银子后,瓦罐里还剩了近百两银子,这比起以前最穷的时候,可是富有了好一些,江月对即将花出大笔银钱的不舍心痛,也就好了许多。
第二天一早,江月怀里揣着一千一百两银票,手里拎着一百两银子,就这么出了门。
等她一到院门口,跟江母她们集合时,江母一眼就注意到了她手里拎着的篮子,便小声的凑在江月耳边问了问。
“阿月啊,你这篮子里拎的可是银子?又要去镇上换银票了。”
江月只能点了点头。
“不多,只有一百两,早些换了,也方便存着。”
江母听到这个也就没再说什么,只想着今天要是江父没空陪阿月去钱庄,她便跟着去。
江月这时也没注意到江母在想什么,她只希望今天一切顺利,好让她把食肆早点定下来,也就能早点安心了。
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