青帝小说

第108章（第1页）

第二天一大早，江月到铺子的第一件事，便是将做粽子的五花肉调好味，放在一旁腌制，腌制时间要是短了，做出了的肉粽便不够滋味。

等忙过早市，江月便开始准备包粽子了，她先将泡过一夜的红豆清洗干净，加了冰糖和清水，放在锅里蒸熟。

因着蒸红豆还需要一段时间，江月便带着江母和王婶先包肉粽。

将泡过一夜的箸叶和糯米清洗干净，再将著叶用开水煮一会儿，颜色变后捞出沥干水分。

再将控干水分的糯米留出一部分，放在一旁备用，待会儿用来做甜馅粽子。

分出的另一部分糯米，加入适量的调味料混合均匀，拿过箸叶放入适量糯米打底，再放入腌制过的五花肉，最后盖上糯米，将箸叶裹好。

“阿月啊，我这裹的行不行啊。”

“娘，再多放些糯米，饱满一点更好看些。”

江母和王婶一边看江月裹粽子，一边认真学着，这可是直接拿来卖的，可不能包的太过随意。

盆里的五花肉快用完了，江月便让江母和王婶先别包，她去灶台上，拿了先前腌制的咸蛋黄过来。

“娘，这些加了咸蛋黄的肉粽就留给我们自己吃，毕竟咸鸭蛋量不多，拿来卖的话肯定是不够的，我们就卖肉粽吧。”

江母便将江月包好的咸鸭蛋肉粽做了记号，待会儿一起煮的时候不会弄混。

包好了咸粽子，红豆也蒸好了，江月便将红豆碾压成泥，怕不够甜，江月又放了些白糖进去搅和了几下，红豆沙粽子也包好了。

因为粽子要焖煮久一些才好吃，江月包完粽子后，立马就将粽子放到锅里用中火煮了半个时辰，随后调成小火继续焖煮。

第140章甜咸粽子

因为少了一个锅，江月今天便提前开始准备午市的吃食。

工人们下工后，江月的套餐饭才将将准备好。

“各位啊，我们今天新包了粽子，数量不多，就一大锅的量，要不要来一个尝尝？”

“行啊，给我来份套餐饭，来一个粽子。”

江母又将粽子的口味说了一遍，这可让工人们纠结了。

“我甜的咸的都想尝尝，可这肚子也装不了那么多啊。”

“老板娘，这粽子以后还卖吗？”

“卖的，这粽子应该会卖挺长一段时间。”

工人们听到还会卖挺久的粽子，便不再犹豫，纷纷点了自己偏爱的口味。

但也有些工人选择了两个都要，既然吃不下那么多饭，便点碗炸酱面，总之他们就是两个都要。

等工人们点的吃食端出来后，大家默契的都将粽子留在了最后品尝。